IPSR Research Link

คณะผู้วิจัย

หัวหน้าโครงการ

นงนุช จินดารัตนาภรณ์

นักวิจัย

สิรินทร์ยา พูลเกิด

ยุทธศาสตร์ ที่ตรงกับโครงการวิจัย

1. Research and Innovation Sustainability

ระยะเวลา

สิงหาคม 2567 ถึง กรกฎาคม 2567

สถานะงานวิจัย

สิ้นสุดโครงการ

อีเมล/เบอร์โทรศัพท์ ติดต่อ

: nongnuch.jin@mahidol.ac.th

เกี่ยวกับโครงการ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของกลุ่มบริษัทอาหารแปรรูปพิเศษในประเทศไทย
2. เพื่อให้ข้อเสนอแนะในการวางแผนหรือแนวทางการรับมือกับกลุ่มบริษัทอาหารแปรรูปพิเศษใน
ประเทศไทย

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1. องค์ความรู้เกี่ยวกับปัจจัยการค้าที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพจากการดำเนินธุรกิจของกลุ่มบริษัท
อาหารแปรรูปพิเศษ ซึ่งสามารถนำไปใช้ต่อยอดองค์ความรู้ในเชิงวิชาการ
2. รายงานกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของกลุ่มบริษัทอาหารแปรรูปพิเศษ ที่สามารถนำไปสื่อสารสร้าง
ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผลกระทบทางการค้าที่ส่งผลต่อสุขภาพ ให้แก่สังคมและผู้กำหนดนโยบาย
3. ข้อเสนอแนะต่อ สสส. หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง สำหรับนำไปใช้วางแผนหรือใช้เป็นแนวทางใน
การรับมือกับอิทธิพลของผลประโยชน์ทางการค้าที่มีต่อพฤติกรรมด้านสุขภาพในกลุ่มบริษัทอาหาร
แปรรูปพิเศษในประเทศไทย

ผลผลิตที่คาดว่าจะได้ประเภทผลผลิต

Policy/Research brief	Click Link
เมื่อบริษัทอาหารแปรรูปทรงอิทธิพล สังคมไทยกำลังเผชิญอะไร? และจะแก้ไขได้อย่างไร?	Click Link
When Powerful Processed Food Companies Dominate: What Challenges Doew Thai Society Face and How Can They Be Addressed?	Click Link

อยู่ในกลุ่มวิจัยหลัก (Cluster)

ประชากร สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ

โครงการอยู่ในกลุ่มวิจัยรอง (Cluster)
SDGs หลักที่สอดคล้องกับกิจกรรมของโครงการวิจัย

Good Health and Well-being

SDGs อื่นๆ ที่สอดคล้องกับกิจกรรม

Peace, Justice and Strong Institutions

Links ข้อมูลเพิ่มเติม