IPSR Research Link

คณะผู้วิจัย

หัวหน้าโครงการ

สิรินทร์ยา พูลเกิด

นักวิจัย

ปาริฉัตร นาครักษา

ณัฐจีรา ทองเจริญชูพงศ์

สาสินี เทพสุวรรณ์

ยุทธศาสตร์ ที่ตรงกับโครงการวิจัย

ระยะเวลา

543 ถึง 543

สถานะงานวิจัย

อยู่ระหว่างดำเนินการ

อีเมล/เบอร์โทรศัพท์ ติดต่อ

เกี่ยวกับโครงการ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหารของประชากรไทยจากครัวเรือนเดิมทั้งในระดับประเทศ และพื้นที่ทำงาน สสส. ในปี 2568 - 2569
2. เพื่อวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหารของประชากรไทยในระยะ 3 ปี (พ.ศ. 2566 และ 2569) และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมดังกล่าว
3. เพื่อพัฒนาศักยภาพให้กับภาคีเครือข่าย สสส. ในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ให้สามารถใช้และวิเคราะห์ผลแบบสำรวจสถานการณ์การบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหารของประชากรไทย เพื่อใช้ในการประเมินผลการดำเนินงานในโครงการของตนเอง และชี้ให้เห็นถึงแนวทาง

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1. ได้ข้อมูลจากการสำรวจทั้งในระดับประเทศและพื้นที่ทำงาน สสส. และได้ข้อเสนอแนะเชิงนโยบายที่มีประโยชน์ต่อการวางแผนในการขับเคลื่อนนโยบายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่ดี การส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร และการเพิ่มพูนความรอบรู้ด้านอาหารให้กับคนไทย พร้อมทั้งยังสามารถได้ข้อมูลเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับสถานการณ์ด้านอาหารจากการทำงานระยะที่ 1 กับปัจจุบัน และได้ข้อมูลสถานการณ์การบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหารในกลุ่มประชากรเฉพาะเจาะจง รวมถึงปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความรอบรู้ด้านอาหาร รวมไปถึงการได้พัฒนาศักยภาพให้แก่ภาคีเครือข่ายสสส. ให้สามารถนำเครื่องมือการสำรวจไปใช้ในโครงการของตนเอง และได้นำเสนอข้อมูลที่ได้กลับคืน
สู่พื้นที่ดำเนินการและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในพื้นที่ด้วย

อยู่ในกลุ่มวิจัยหลัก (Cluster)

ประชากร สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ

โครงการอยู่ในกลุ่มวิจัยรอง (Cluster)
SDGs หลักที่สอดคล้องกับกิจกรรมของโครงการวิจัย

Zero Hunger

SDGs อื่นๆ ที่สอดคล้องกับกิจกรรม

Good Health and Well-being